Zomergevoel op je bord!

De echtgenoot zou elke dag, het ganse jaar door, deze lekkernij graag op zijn bord krijgen, maar ik wacht liever op zomerse temperaturen om dit gerechtje klaar te maken.
Dat deze temperaturen de laatste dagen bereikt werden, en zelfs een beetje te hoog de lucht in gingen, zal niemand kunnen ontkennen. Tijd dus om de echtgenoot (en de kindjes) eens goed te verwennen op culinair vlak, met bruschetta's!

 Gemakkelijk, snel, en LEKKER!

Wat je nodig hebt:

- tomaatjes, ontpit en in blokjes gesneden
- gesnipperde rode ui
- goede olijfolie
- basilicum
- peper en zout
- eventueel speciale bruschetta kruidenmix

Mengen in een kom, en serveren op toastjes, of gegrild stokbrood/ciabatta
Glaasje wijn erbij,
meer moet dat niet zijn!

jammie!